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Innovativabteilung

Im Rahmen der Professur für Wissenschaftskommunikation sprechen wir mit Hilfe innovativer Projekte gezielt unterschiedliche Zielgruppen an. Alle Projekte verbindet die Thematik Essen und Geschmack, aber mit ganz unterschiedlichen Zugängen.

Hier finden Sie eine Auswahl unserer aktuellsten Projekte.

Kids, ab an den Herd!

Eine Kooperation mit dem renommierten Schweizer Koch Rolf Caviezel, mit dem Ziel Kinder und Jugendliche spielerisch mit gesunder Ernährung vertraut zu machen. > weitere Informationen

Science Schmankerl

"Science Schmankerl" - das Molekuklare Kochbuch! Das Buch bietet unkomplizierte Einblicke in die Techniken der molekularen Küche mit einfach nachkochbaren Rezepten für Jedermann. >weitere Informationen

  

Kochen mit Erde

Die Erde als Nahrungsmittel steht im Fokus dieses Kooperationsprojektes, das sich aus vier Wissenschaftern und einem Koch zusammensetzt.  >weitere Informationen

  

   

Kontakt

Schubertstraße 1/EG, 8010 Graz
Univ.-Prof. Dr. Helmut Jungwirth Telefon:+43 (0)316 380 - 1501

Sollten wir telefonisch nicht erreichbar sein, bitten wir Sie uns per E-Mail zu kontaktieren.

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