Kulinarik
Im Rahmen der Professur für Wissenschaftskommunikation sprechen wir mit Hilfe innovativer Projekte gezielt unterschiedliche Zielgruppen an. Alle Projekte verbindet die Thematik Essen und Geschmack, aber mit ganz unterschiedlichen Zugängen. Hier finden Sie kleine Auswahl unserer Projekte.
Geschmackslabor Graz
Ein Mitmachlabor rund ums Thema "Lebensmittel und Ernährung". Wir organisieren wissenschaftliche Kochkurse und kooperieren in innovativen Projekten mit KöchInnen.
Kids, ab an den Herd!
Eine Kooperation mit dem renommierten Schweizer Koch Rolf Caviezel, mit dem Ziel Kinder und Jugendliche spielerisch mit gesunder Ernährung vertraut zu machen.
Geschmackslabor feat. Science Busters
Mit kreativen Produkten aus dem Geschmackslabor werden in Science Busters Shows immer wieder kulinarische Highlights gesetzt (z.B essbare Küchenschwämme, Mondkuchen, Laugenstangerl oder Stickstoffeis).
Kontakt
Schubertstraße 1/EG, 8010 Graz
Univ.-Prof. Dr. Helmut Jungwirth Sollten wir telefonisch nicht erreichbar sein, bitten wir Sie uns per E-Mail zu kontaktieren.
